阿拉伯胶

一、常规性状：

中文名称：树胶粉

中文别名：阿拉伯树胶; 阿拉伯胶

CAS登录号：9000-01-5

英文名称：Gum acacia

EINECS：232-519-5

性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。

二、技术指标：

干燥失重小于13.1%（105度。5小时）；

总灰分小于3.3%，

酸不溶灰分小于0.1%；

酸不溶物小于0.5%；

含氮量0.27％－0.39%；

不含淀粉、糊精、单宁等；

总重金属含量小于20ppm；

三、用途及用量：

1.可乐型、碳酸饮料：软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素，提高二氧化碳的保持能力    用量：0.1-0.5%

2.乳化香精：乳化及稳定配方中的精油    用量：12-15%

3.微胶囊，粉末香精，粉状油(精油)：喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化，延长风味保质期；喷雾干燥生产油粉中的成膜剂    用量：油含量的1-2倍

4. 上光剂/成膜剂(提高光泽，不溶于手，避免油脂氧化     用量：用30%胶液喷雾

四、包装和贮存：

纸板桶包装，每桶25KG，贮存期为一年。

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